食材明细：鸡胸肉 1块、粗腿蘑菇1盒、盐 适量、淀粉 少许、蚝油 1茶勺。
做法：1，摘干净粗腿蘑菇放入水中清洗静泡10分钟。
2，鸡肉切片用料酒，淀粉，盐腌制10分钟。
3，油锅先炒鸡肉都变白后，放入粗腿蘑菇翻炒片刻，放入1茶勺蚝油。
4，稍微放些开水多烧一会粗腿蘑菇，汤味又鲜美还保熟。
5，10分钟后，装盘开吃。
粗腿蘑菇做法 扩展
干煸粗腿蘑菇，粗腿蘑菇炒肉，粗腿蘑菇炒腊肉
食材明细：鸡胸肉 1块、粗腿蘑菇1盒、盐 适量、淀粉 少许、蚝油 1茶勺。
做法：1，摘干净粗腿蘑菇放入水中清洗静泡10分钟。
2，鸡肉切片用料酒，淀粉，盐腌制10分钟。
3，油锅先炒鸡肉都变白后，放入粗腿蘑菇翻炒片刻，放入1茶勺蚝油。
4，稍微放些开水多烧一会粗腿蘑菇，汤味又鲜美还保熟。
5，10分钟后，装盘开吃。
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